Đến với nguyên liệu sườn non, ngày hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn đó là món sườn non nướng ngũ vị. Với món ăn này bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu ướp hơi cầu kỳ một chút thôi thế nhưng cách làm cực dễ và thành phẩm thì ngon miễn chê luôn nhé. Và giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm sườn nướng ngũ vị như thế nào nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn non nướng ngũ vị:
- 500 gam sườn non
- 5 tép tỏi
- 5 chân hành lá
- 1 trái ớt sừng
- 1 ít rau răm
- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, nước tương, ngũ vị hương, bột gà, đường cát vàng, tiêu hạt, muối.
Cách làm sườn nướng ngũ vị:
- Sườn non mua về bạn rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn. Để món sườn được ngon và không hôi, bạn có thể chần sơ qua nước sôi rồi cho sườn ra tô và để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Hành lá nhặt và rửa thật sạch.
Ớt sừng rửa thật sạch, thái lát chéo. - Pha nước ướp sườn
Bạn lấy một bát con và cho tỏi, hành lá cùng 1 cafe nước tương, ½ (một phần hai) cafe nước mắm, ¼ (một phần tư) ngũ vị hương, 1 cafe bột gà, ½ (một phần hai) cafe đường cát vàng, ¼ (một phần tư) cafe tiêu hạt và 1 cafe dầu chiên. trộn thật đều và đem hỗn hợp này đi ướp với sườn chừng 30 phút để sườn thấm gia vị. - Cho sườn lên vỉ nướng và nướng chín trên bếp than hoa. Trong quá trình nướng bạn nhớ lật đều các mặt để sườn được chín đều và thơm nhé. Một điều không thể thiếu để món sườn nướng ngũ vị mềm và ngọt đó là bạn có thể tận dụng phần nước ướp sườn vừa nướng vừa thỉnh thoảng phết đều lên. Nhất là những phút cuối của quá trình nướng.
Sườn chín, bạn cho ra đĩa và bày trí, chấm sườn với muối ớt chanh. Món ăn giản đơn nhưng thật tuyệt đúng không :D. Và đây là một gợi ý hay cho ngày cuối tuần hấp dẫn với bữa ăn ngon miệng dành cho bạn và cả gia đình đấy nhé.
Sườn nướng ngũ vị đã có, ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm món sườn nướng ngũ vị: amthucgiadinh.net/nau-an/thuc-don-dac-biet/cach-lam-suon-nuong-bbq-ngon-tuyet/ ngon cơm không kém đâu bạn.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
